ผัดกระเพราเต้าหู้(สูตรเจ) เครดิตเมนูอาหารเจ โดย phanet
สวัสดีค่ะ หนุ่มสาวชาวก้นครัวที่รัก กินต้มๆ ผัดๆ ผักกันมาหลายวันแล้ว วันนี้ขอกินเผ็ดๆ บ้างค่ะ
เมนูเจนี้รับรองแซ่บได้ใจเลยค่ะ
ผัดกระเพราเต้าหู้(เจ)
ใช้เต้าหู้แข็งแบบแผ่น ซื้อมาตุนไว้ไ้ด้เลยค่ะ สามารถทำอะไรได้หลายอย่าง นำมาล้างน้ำ แล้วซับน้ำให้แห้งเตรียมไว้ค่ะ
ใช้พริกขี้หนูตำ และใบกระเพราค่ะ
ส่วนประกอบร่วม เห็ดออรินจิ ถั่วฝักยาวซอย แครอทนิดหน่อย
นำเต้าหู้ทอดพอเหลืองพักไว้ค่ะ
ตำพริกขี้หนูพอแหลก ตอนตำใส่ใบกระเพราที่เด็ดแล้วลงตำด้วยค่ะ เพิ่มความหอมให้ผัด เป็นเคล็ดไม่ลับนะคะ ไม่เชื่อลองดูค่ะ ตั้งน้ำมันพอร้อนก็ลงมือผัดกันค่ะ ใส่ส่วนประกอบให้ครบ ปรุงรส(ด้วยเครื่องปรุงเจ อาทิ ซีอิ๊ว ซอสสูตรเจ น้ำมันเห็ดหอมสูตรเจ ผงปรุงรสสูตรเจ เป็นต้น )ตามชอบ
แล้วนำมาราดบนเต้าหู้ทอด ได้เป็นจานนี้ค่ะ
ทำต้มกระหล่ำเจด้วยค่ะ ซึ่งปกติจะทำทานประจำ วันนี้เลยได้เข้าคู่กับผัดกระเพรา
"กินเจ" เพื่ออะไร ???
ก็เพื่อให้ใจมีความสุข ไม่หวังได้บุญ แต่เพื่อลดการเบียดเบียนสัตว์ และเพื่อสุขภาพของตัวเราเองด้วยค่ะ ใครไม่เคย ก็...มาลองซักคำ สิคะ!
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น