เต้าหู้บอนชอน(อาหารเจ) - กินเจ สูตรอาหารเจง่ายๆ

กินเจ อาหารเจ เทศกาลกินเจ เต้าหู้บอนชอน(สูตรเจ)

เต้าหู้บอนชอน (สูตรอาหารเจ) - กินเจ เทศกาลกินเจ 

เครดิตเมนูอาหารเจ โดย สวยสยองสองพันปี

ส่วนผสมอาหารเจ เต้าหู้บอนชอน(สูตรเจ)

• ซอสแม็กกี้ (สูตรเจ)
• แป้งข้าวโพด
• ซอสมะเขือเทศ (สูตรเจ)
• น้ำตาลมะพร้าว
• งาขาวคั่ว
• พริกไทย 
• เกลือ
• พริกป่น (อันนี้ลืมถ่ายค่ะ)

มาเริ่มกันเลย หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นๆ แล้วนำมาชุบกับแป้งข้าวโพดเลยจ้า (แป้งเปล่าๆเลย ไม่ต้องผสมน้ำนะคะ) ชุบให้ทั่วๆเลยนะ เวลาทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็น เวลาทอด

จากนั้น นำไปทอดเลยจ้า เอาให้เหลืองกรอบ

เรียบร้อย พักสะเด็ดน้ำมันสักครู่   จากน้ำมาเตรียมน้ำซอสกันเลย

สูตรน้ำซอส ของเราที่มโนส่วนผสมขึ้นมาเอง 

• ซอสแม็กกี้(สูตรเจ)             2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด             2 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ(สูตรเจ)        2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว          ประมาณเกือบๆ 40 กรัม (น้ำตาลของเรามันมาเป็นก้อนๆ เลยกะน้ำหนักเอาค่ะ)
• งาขาวคั่ว                 ตามใจชอบ
• พริกไทย                 ตามใจชอบ
• เกลือ                       นิดหน่อย
• พริกป่น                    ตามใจชอบ
• น้ำเปล่า                   2-3 ช้อนโต๊ะ

นำส่วนผสมทั้งหมดมาคนให้เข้ากัน แล้วเอาไปเคี่ยวไฟจนน้ำตาลละลาย จากนั้นค่อยโรยงาค่ะ

เคี่ยวเข้าไป ปิดไฟ แล้วโรยงาค่ะ

นำเต้าหู้ที่พักไว้มาคลุกให้เข้ากันเลยจ้า

เป็นอันเสร็จสิ้น มาลองหั่นดู ละเป็นยังไง แบบว่ากรอบนอก นุ่มใน

จัดจาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ โรยงาเบาๆ
เนื่องจากที่หอมีแค่แตงกวา ก็กินกับแต่งกวาละกันเนอะ

จะบอกว่า มันกรอบนานมาก เราทิ้งไว้เป็นชั่วโมงแล้วยังกรอบอยู่เลย

หวังว่าจะถูกใจกันนะคะ เราเพิ่งเคยทำครั้งแรก บังเอิญอร่อย เลยเอามาลงให้ชมกัน
จริงๆคนที่ไม่ใช่มัง(หรือกินเจ)ก็กินได้นะ ไม่จำเป็นต้องเป็นมังก็กินของอร่อยๆอย่างงี้ได้
สำหรับใครที่กินเจ เมนูนี้ เมนูอาหารเจ 100% เลยจ้า

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

ขนมของหวาน(สูตรเจ) - บราวนี่...ไม่มีไข่(สูตรเจ)

บราวนี่(สูตรเจ) - ขนมสูตรเจ ของว่างสูตรเจ 

เครดิตเมนูอาหารเจ โดย สวยสองพันปี 

กลับมาอีกครั้ง วันนี้เอาสูตรบราวนี่แบบง่ายๆมาฝากค่ะ

สูตรนี้ปราศจาก นมโค เนย น้ำมัน และไข่ค่ะ ซึ่งปกติแล้ว การทำขนมประเภทนี้มักจะมีสิ่งเหล่านี้อยู่แล้ว

แต่วันนี้ เราจะไม่ใส่สิ่งที่เรากล่าวถึงมา แล้วมันจะออกมาหน้าตาเป็นยังไง ไปชมกันเลย....

ส่วนผสมของหวาน(สูตรเจ)ค่ะ  บราวนี่(ขนมสูตรเจ)

1.แป้งสาลี 1 1/4 ถ้วยตวง

2.น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง

3.แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง

4.ผงฟู 2 ช้อนชา

5.นมถั่วเหลือง 1 1/4 ถ้วยตวง

6.ช็อคโกแล็ต เราใส่ไปทั้งห่อเลย จำไม่ได้ว่าเท่าไหร่ อันนี้ปรับเอาตามที่ชอบเลยค่ะ ชอบขมๆก็ใส่เยอะหน่อย เลือกใช้ดาร์กช็อคนะคะ เพราะดาร์คช็อกส่วนมากจะไม่มีส่วนผสมของนมเนยค่ะ

7.เม็ดมะม่วง หรือจะเป็นแอลมอนด์ก็ได้

วิธีทำ ขนมสูตรเจ บราวนี่(สูตรเจ)

เอาช็อคโกแล็ตไปละลายกับน้ำตาลเลยค่ะ แล้วคนให้เนื้อมันเข้ากัน เราละลายโดยการเอาห่อฟอย แล้วนำไปอบ สัก 5 นาทีก็เริ่มละลายแล้วค่ะ

จากนั้นก็ตวงพวกแป้ง เอาไว้ ผสมให้เข้ากัน

ใส่นมรวมกับช็อคโกแล็ตและน้ำตาลที่เราตวงเอาไว้ คนให้เข้ากัน

จากนั้นก็นำแป้งที่ตวงไว้ทั้งหมดมาผสมกัน ตีให้เข้ากันเลยค่ะ เราใช้ส้อมเนี่ยแหละ ง่ายๆเลย ไม่ต้องไปหาอุปกรณ์ให้ยาก

จากนั้นก็หั่นถั่ว เพื่อเตรียมเอามาโรยหน้าค่ะ

เทใส่พิมเลย เราเอากระดาษรองอบมารอง เพื่อที่จะได้ไม่ติดฝอย และไม่ต้องใช้น้ำมันด้วยค่ะ

โรยถั่วเลย มากน้อยตามใจชอบ เราโรยอย่างเมามัน

จากนั้นนำไปอบ ไฟ 175 องศา 30 นาที คอยเช็คเรื่อยๆนะคะ ลองเอาส้อมจิ้มดู ถ้าจิ้มแล้วไม่มีอะไรติดออกมาก็ถือว่าสุกแล้วค่ะ

แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมทาน ใครชอบกินเนื้อฉ่ำๆหน่อยก็ทิ้งไว้ให้มันหายเย็นก่อน 

ส่วนเรา อบเสร็จแล้วกินเลย 555 ไม่รีรอ

เมนูนี้ก็ถือว่าเจ 100% ถ้าหากว่าใครที่กินเจอยู่แล้ว ก็ไปลองทำดูค่ะ

ถ้าใครไม่ได้กินเจ ก็ทำดูได้ เพราะมันง่ายมาก ส่วนผสมก็หาง่าย แถมไม่มีเนยหรือไขมันจากน้ำมันอีก

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

บราวนี่(สูตรเจ) ของว่างสูตรเจ ขนมสูตรเจ อาหารเจ