เห็ดจ๊อ(สูตรอาหารเจ) - กินเจ เทศกาลกินเจ อาหารเจ
เครดิตเมนูอาหารเจ โดย ปู่ต้า
- เห็ดๆๆๆๆ
- แครอท
- แห้ว
- ฟองเต้าหู้สด
- คื่นช่าย
- พริกไทย
- ผงพะโล้
- ซ๊อสปรุงรสสูตรเจ
- น้ำมันงา
- ผงปรุงรสสูตรเจ
- แป้งข้าวเจ้า
- น้ำ
- ฟองเต้าหู้แผ่น
วิธีทำอาหารเจ เห็ดจ๊อ(สูตรเจ)
คลุกเค้ลาให้เข้ากันด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย
ฟองเต้าหู้ แผ่ออกมาเต็มโต๊ะ
อย่าให้โดนลมนะ จะแห้งกรอบหมด ตัดเป็นชิ้นย่อ ที่เหลือห่อเก็บ ใส่ช่องแข็งไว้ใช้ได้นาน
วางแผ่นฟองเต้าหู้ ตักเครื่องที่คลุกแล้วลงใส่
ม้วน เป็นแท่งกลม แล้วตัด
ทำจนหมด มัดๆ เอาไปนึ่ง
ยี่สิบนาทีผ่านไป
สุกแล้ว หอมฟุ้ง พึ่งให้เย็น ตัดแล้วก็ลงทอดได้เลยจ้า
เสร็จแล้วจ้า พร้อมเสริฟ น้ำจิ้มบ๊วยสูตรเจ
กินเจ อาหารเจ เทศกาลกินเจ
