ก๋วยเตี๋ยวหลอด(เจ) สูตรโบราณ

ก๋วยเตี๋ยวหลอด(เจ) เมนูอาหารเจ สูตรอาหารเจ เทศกาลกินเจ 

สอนทำ...ตำพริกแกงส้ม(สูตรเจ)

แกงส้ม(เจ) เมนูอาหารเจ เทศกาลกินเจ 

สอนทำ...ลูกชิ้นทอด(สูตรเจ)

ลูกชื้น(สูตรเจ) เมนูอาหารเจง่ายๆ เทศกาลกินเจ 

ข้าวเกรียบปากหม้อญวน(สูตรเจ)

ข้าวเกรียบปากหม้อญวน(เจ) สูตรอาหารเจ เทศกาลกินเจ 

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน(สูตรเจ)

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน(เจ) สูตรอาหารเจ เทศกาลกินเจ 

แกงคั่วหัวปลี(สูตรเจ)

แกงคั่วหัวปลี เมนูอาหารเจ เทศกาลกินเจ 

โปรตีนกรอบสามรส(สูตรเจ)

โปรตีนกรอบ 3 รส เมนูอาหารเจ เทศกาลกินเจ 

ฉู่ฉี่เต้าหู้(สูตรเจ)

ฉู่ฉี่เต้าหู้ เมนูอาหารเจ เทศกาลกินเจ 

กินเจกินใจ สไตล์เชฟน่าน

กินเจ อาหารเจ เทศกาลกินเจ สอนทำอาหารเจ 

สอนทำ...หมูกรอบ(เจ)

สอนทำอาหารเจ หมูกรอบ(เจ) เทศกาลกินเจ 

น้ำพริกปลาทู(สูตรเจ)

น้ำพริกสูตรเจ อาหารเจ เทศกาลกินเจ 

ทาร์ตช็อกโกแลต(สูตรเจ)

ทาร์ตช็อกโกแลต(สูตรเจ) - เบเกอรี่สูตรเจ

ไก่เจ ทอดกรอบๆ

ไก่ทอดกรอบ(สูตรเจ) น้ำจิ้มแจ่ว...แจ่มๆ 

บุฟเฟ่ต์อาหารเจ แซ่บอีหลอกะด้อกะเดี้ย

ร้านอาหารเจ อำนาจเจริญ

ข้าวมันไก่(สูตรเจ) พร้อมน้ำจิ้มอร่อยๆ

สอนทำ...ข้าวมันไก่(สูตรเจ)

สอนทำ..ปลาเค็ม(สูตรเจ)

ปลาเค็ม(สูตรเจ)

หมูหวาน(สูตรเจ) หมักนานยิ่งหวานหอม

หมูหวาน(เจ) งานดีๆ

 

หมูทอด(สูตรเจ) กรอบๆ

หมูทอดกรอบ(สูตรเจ) 

สอนทำอาหารเจ...คั่วกลิ้ง(สูตรเจ)

คั่วกลิ้ง(สูตรเจ) 

ครื่องปรุงและวัตถุดิบ คั่วกลิ้ง(สูตรเจ)

• โปรตีนเกษตร (ตัวหนอน) 1 ถ้วยตวง
• ขาเห็ดปรุงรสสับ 1 ถ้วย
• น้ำทราย 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
• น้ำเปล่า 

พริกแกงคั่วกลิ้ง

• ข่า 3 แว่น
• ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าแดงแห้งเม็ดใหญ่หั่น 4-6 เม็ด
• ลูกมะกรูดหั่นแว่น ครึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
• กะปิเจ 1 ช้อนชา
• ขมิ้นผง หรือ ขมิ้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ครึ่งช้อนชา

สอนทำ...เนื้อปลาเทียม(สูตรเจ) บอกละเอียดละเมียดทุกขั้นตอน

เนื้อปลา(สูตรเจ) 

วัตถุดิบทำเนื้อปลาเทียม(สูตรเจ)

• สาหร่าย 16 แผ่น 
• แป้งทอดกรอบ 200 กรัม 
• แป้งสาลีสาลี 100 กรัม 
• โปรตีนเกษตร 200 กรัม 
• เต้าหู้ขาว 1 ก้อน 
• เห็ดนางฟ้า 3 ขีด (วัตถุดิบ ทั้งหมด จะใช้ได้ 8 ชิ้น ..ส่วนโปรตีนเกษตร ให้นำไปต้มก่อน แล้วค่อยนำมา บดละเอียด ) 
• เครื่องปรุงรส....เกลือป่น ครึ่ง ช้อนโต๊ะ 
• พริกไทยดำ บด ละเอียด 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง 
• ซอสปรุงรส แม็กกี้ 4 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
•  ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ