ขนมจีบเห็ดหอม(สูตรเจ)..หอมอร่อยๆมั่กๆ - เทศกาลกินเจ อาหารเจ

ขนมจีบเห็ดหอม(สูตรเจ)..หอมอร่อยๆมั่กๆ - เทศกาลกินเจ อาหารเจ 

เครดิตเมนูอาหารเจ ของว่างเจ โดย วีโกวีแกน

ส่วนผสมเครื่องปรุงอาหารเจ ขนมจีบ(เจ)

• โปรตีนเกษตร     200     กรัม
• แครอท              1        ถ้วย
• มันแกว              1         ถ้วย
• เห็ดหอม            1/4      ถ้วย
• แป้งข้าวโพด     3       ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย       1     ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช            1     ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอม(เจ)    2    ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย        1      ช้อนชา
• เกลือ          1     ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว      1     ช้อนชา
• ซอสปรุงรสเจ    1/2     ช้อนช
• น้ำมันงา          1/2     ช้อนชา

จิ๊กโฉ่ว สำหรับขนมจีบ(เจ)

• น้ำส้มสายชูหมักข้าว    1/2      ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว                     1/2      ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย               1/2      ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ                       1/2      ช้อนชา

วิธีทำอาหารเจ ขนมจีบเห็ดหอม(เจ)

ขนมจีบ(เจ) เทศกาลกินเจ อาหารเจ 

ผัดวุ้นเส้นเห็ดหอม(สูตรเจ) - เทศกาลกินเจ อาหารเจ กินเจ

ผัดวุ้นเส้นเห็ดหอม(สูตรเจ) - เทศกาลกินเจ อาหารเจ กินเจ
เครดิตเมนูอาหารเจ โดย RK Thai Kitchen & Beyond

ส่วนผสมอาหารเจ 

• วุ้นเส้น
• เห็ดหอม
• เห็ดหูหนู
• เต้าหู้
• กะหล่ำปลี
• มะเขือเทศ
• น้ำมันพืช
• ซีอิ๊วขาว
• ซีอิ๊วดำ
• น้ำตาล

วิธีทำอาหารเจ

ผัดวุ้นเส้นสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ อาหารเจ

กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม(สูตรเจ) - อาหารเจ เทศกาลกินเจ

กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม(สูตรเจ) - อาหารเจ เทศกาลกินเจ
เครดิตเมนูอาหารเจ โดย  DieO'z Chuk Chuk

ส่วนผสมอาหารเจ 

• กะหล่ำปลี
• เห็ดหอม
• น้ำมันพืช
• ซอสปรุงรสเห็ดหอม
• เกลือ
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย

วิธีทำอาหารเจ 

กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม(สูตรเจ) กินเจ อาหารเจ เทศกาลกินเจ 

มะระผัดวุ้นเส้น(สูตรเจ) - กินเจ เทศกาลกินเจ

มะระผัดวุ้นเส้น(สูตรเจ) - กินเจ เทศกาลกินเจ อาหารเจ

เครดิตเมนูอาหารเจ โดย ซายูริ ฟรีไทม์


ส่วนผสมอาหารเจ 

• มะระ ประมาณครึ่งลูก
• วุ้นเส้น
• เห็ดหอมแห้ง (นำไปแช่น้ำ)
• แครอท
• ซอสเห็ดหอมสูตรเจ
• ซีอิ๊วดำ
• ซอสปรุงรสสูตรเจ
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารเจ 

มะระผัดวุ้นเส้นสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ 

เห็ดหอมเค็ม(สูตรเจ) - เมนูอาหารเจง่ายๆ เทศกาลกินเจ

เห็ดหอมเค็ม(สูตรเจ) - เมนูอาหารเจง่ายๆ เทศกาลกินเจ 

เครดิตเมนูอาหารเจ โดย Chef Shot

วัตถุดิบเมนูอาหารเจ 

1. เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก
2. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
6. งาขาว

วิธีทำอาหารเจ เห็ดเค็ม(สูตรเจ)

เห็ดเค็มสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ อาหารเจ 

กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม(สูตรอาหารเจ) - กินเจเว้นกรรม เทศกาลกินเจ

กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม(สูตรอาหารเจ) - กินเจเว้นกรรม เทศกาลกินเจ 

เมนูอาหารเจ โดย ครัวบุญญานุภาพ 

ส่วนผสมโดยประมาณ

• กะหล่ำปลี
• เห็ดหอม
• ผงปรุงรสสูตรเจ
• ซอสปรุงรส และเครื่องปรุงสูตรเจต่างๆ 
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารเจ กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม(เจ)

ข้าวอบเห็ดหอม(สูตรอาหารเจ) - กินเจ เทศกาลกินเจ เมนูอาหารเจง่ายๆ

ข้าวอบเห็ดหอม(สูตรอาหารเจ) - กินเจ เทศกาลกินเจ เมนูอาหารเจง่ายๆ 

เครดิตเมนูอาหารเจง่ายๆ โดย ThaicityElectric 

ส่วนผสมอาหารเจ ข้าวอบเห็ดหอม(สูตรเจ)

ส่วนผสม: ข้าว

ข้าวหอมมะลิ                              3      ถ้วยตวง
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นตามยาว      5      ดอก
น้ำมันพืช                                   3      ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว                                    3      ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ                                      1     ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                               1     ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น                                    1     ช้อนชา
พริกไทยป่น                               2     ช้อนชา

ส่วนผสม: เครื่อง

พริกหวาน 3 สี (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า )  150    กรัม
แห้วกระป๋อง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)      100    กรัม
เกาลัด (ผ่าครึ่งลูก)                        100    กรัม
พุทราเชื่อม (ผ่าครึ่งลูก)                  100    กรัม
เม็ดแปะก๊วยต้มสุก                         100    กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด                 100    กรัม
พริกแห้งทอด                               50      กรัม
ก้านขึ้นฉ่าย(หั่นเป็นท่อน เพื่อตกแต่ง) 50     กรัม

 

ข้าวอบเห็ดหอมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ เมนูอาหารเจง่ายๆ 

มะระผัดเห็ดหอม (สูตรอาหารเจ) - เมนูอาหารเจง่ายๆ

มะระผัดเห็ดหอม (สูตรเจ) - กินเจ เทศกาลกินเจ อาหารเจ
เครดิตเมนูอาหารเจ โดย ThaiVeg 

เทศกาลกินเจ อาหารเจ 

กระเพาะปลา(สูตรเจ)

กระเพาะปลา(สูตรเจ) เครดิต  คุณเนินน้ำ

     บางคนสงสัย "กะเพาะปลาเจ" มีด้วยเหรอ... ใช้เห็ดหูหนูขาว (และเยื่อไผ่) แทนค่ะ วันหยุดอยู่บ้านทำอาหารเจง่าย ๆ จานเดียวทานกันดีกว่า ขี้เกียจออกไปข้างนอก แต่เปิดตู้เสบียงดูแล้วเครื่องไม่ครบค่ะ เมื่ออยากจะทานก็ประยุกต์เอาตามที่มี เสร็จแล้วก็อร่อยได้ตามประสาบ้าน ๆ ตามมาดูวิธีทำ(เมนูอาหารเจ)ที่ง่ายแสนง่ายกันเลยค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำ เมนูอาหารเจ กระเพาะปลาสูตรเจ

• เยื่อไผ่ (วันนี้ไม่ได้ใส่ค่ะเก็บซะเก่าหมดอายุ) 
• เห็ดหูหนูขาวแห้ง 
• เห็ดหอมแห้ง 
• เห็ดฟาง 
•  เห็ดหนูหนูดำ 
• หน่อไม้ต้ม 
• ซุปก้อนเจรสเห็ดหอม 
• ซีอิ๊วขาว 
• ซอสเห็ดหอมเจ 
• พริกไทย 
• เกลือ น้ำตาล 
• แป้งมัน 
• แป้งเท้ายายม่อม 
• เส้นหมี่ขาวลวกสุก

วิธีทำเมนูอาหารเจ กระเพาะปลา(สูตรเจ)

1. เห็ดหูหนูขาว เยื่อไผ่ และเห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้

2. ต้มน้ำซุปโดยใส่ซุปก้อนเจลงไป พอเดือดใส่เห็ดต่าง ๆ ตามลงไป ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมเจ ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย น้ำตาล ตามด้วยหน่อไม้ต้มที่หั่นเป็นเส้น

3. พอน้ำเดือด ละลายแป้งมันและแป้งเท้ายายม่อม ใส่ลงในหม้อ คนให้ทั่ว ๆ และน้ำซุปข้นเหนียวตามต้องการ ปิดไฟ

4. ทานกับเส้นหมี่ลวก โรยหน้าด้วยพริกไทย