ทาร์ตช็อกโกแลต(สูตรเจ)

ทาร์ตช็อกโกแลต(สูตรเจ) - เบเกอรี่สูตรเจ

เค้กกล้วยหอม ไม่นม ไม่ไข่ - ขนมสูตรเจ

เค้กกล้วยหอม ไม่นม ไม่ไข่ - ขนมสูตรเจ 

เค้กนึ่งรสส้ม(สูตรเจ) - ขนมสูตรเจ

เค้กส้มสูตรเจ เค้กนึ่งไม่ใช้เตาอบ

ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 120 กรัม
2. น้ำส้ม 1/2 ถต.
3. น้ำตาลทราย  40  กรัม  ปรับลดเพิ่มตามชอบ
4. ผงฟู  1  ชช.
5. เบคกิ้งโซดา  1/4  ชช.
6. น้ำมะนาว  1  ชช.

วิธีทำอาหารเจ เค้กนึ่งรสส้ม(สูตรเจ)

1. ร่อนแป้งผงฟูและเบคกิ้งโซดาจนแป้งกระจายตัว
2. ค่อยๆใส่น้ำส้มมินิดเมทลงไปคนจนแป้งละลาย
3. ใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากันพักแป้งไว้45นาที
4. เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้คนไล่ฟองอากาศจากนั้นตักใส่ถ้วยพิมนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดด้วยไฟแรงจนหน้าแตกจากนั้นปรับเป็นไฟอ่อนนึ่งต่อจนสุก รวมเวลาที่ใช้นึ่งประมาณ15-20นาที

วาฟเฟิล(เจ)...กรอบนอกนุ่มใน

วาฟเฟิล(สูตรเจ)
เครดิตขนมสูตรเจ โดย NanW

วาฟเฟิล(สูตรเจ) คลีนๆแบบกรอบนอกนอกนุ่มใน ทานได้สบายท้อง

ส่วนผสม วาฟเฟิล(สูตรเจ) 

กล้วยหอมทอดงาแป้งกรอบ(สูตรเจ)

กล้วยหอมทอดงาแป้งกรอบ(สูตรเจ)
เมนูอาหารเจ โดย ขนมนมเนย

ส่วนผสมอาหารเจ

• กล้วยหอม  2  ผล
• แป้งทอดกรอบ หรือ แป้งสาลีอเนกประสงค์  1  ถ้วยตวง
• น้ำตาล  1/3  ถ้วยตวง
• เกลือ  1/2  ช้อนชา
• งา  1/3  ถ้วยตวง
• น้ำปูนใส  2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารเจ 

เนยถั่ว...โฮมเมดง่ายๆ - อาหารเจ

เนยถั่ว...โฮมเมดง่ายๆ - อาหารเจ
เครดิตเมนูอาหารเจ โดย Peaceful Cuisine

ส่วนผสมอาหารเจ

• อัลมอนด์  200 g 
• เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 200 g 
• น้ำมันมะพร้าว 20 g 

วิธีทำอาหารเจ 

มัฟฟินชาเขียวอัลม่อน(เจ) - ขนมสูตรเจ อาหารเจ

มัฟฟินชาเขียวอัลม่อน(เจ) - ขนมสูตรเจ อาหารเจ
เมนูอาหารเจ เบเกอรี่สูตรเจ โดย VIPS ทำอะไรกินดีน้า

วันนี้มานำเสนอขนมสูตรเจค่า มัฟฟินสูตรปรับปรุงไม่ใส่ "นม เนย ไข่"
ลองทำทานกันดูน้า อร่อย! ชาเขียวเข้มข้น ฟินสุด!!

ส่วนผสมจ้า

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
2. ผงชาเขียวมัจฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
3. อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
4. ผงฟู 2 ช้อนชา
5. มาการีน 100 กรัม
6. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
7. กลิ่นวานิิลลา 1 ช้อนชา
8. นมแอลม่อน รสจืด 150 มิลลิลิตร (ใช้นมสูตรเจอื่นๆก็ได้ค่า)

วิธีทำอาหารเจ ขนมเบเกอรี่สูตรเจ มัฟฟินชาเขียวอัลม่อน(สูตรเจ)

มัฟฟินมะม่วง(สูตรเจ) - เทศกาลกินเจ ขนมสูตรเจ

มัฟฟินมะม่วง(สูตรเจ)
เครดิตเมนูอาหารเจ ขนมสูตรเจ เบเกอรี่สูตรเจ โดย Stephie 蔚絲

ส่วนผสมขนมสูตรเจ เบเกอรี่สูตรเจ

• แป้งเค้ก                    1 1/2  ถ้วย
• น้ำตาล                      1/2   ถ้วย 
• เกลือ                        1/2 ช้อนชา 
• ผงฟู                         1  ช้อนชา
• แบกกิ้งโซดา             1/2    ช้อนชา
• มะม่วงสุก                  1  ถ้วย
• น้ำมันพืช                   1/2   ถ้วย
• นมถั่วเหลือง(เจ)        1/2  ถ้วย 

วิธีทำขนมสูตรเจ เบอเกอรี่สูตรเจ มัฟฟินมะม่วง(สูตรเจ)

เทศกาลกินเจ ขนมสูตรเจ มัฟฟิน(สูตรเจ)

ขนมโตเกียวไส้มันม่วง(สูตรเจ) - เทศกาลกินเจ ขนมสูตรเจ

ขนมโตเกียวไส้มันม่วง(สูตรเจ) - ขนมสูตรเจ
เครดิตเมนูอาหารเจ ขนมของว่างสูตรเจ โดย ไม่ยอมอ้วน 

ส่วนผสม ขนมสูตรเจ ของว่างสูตรเจ

• โอวันติน Soy(เจ) สูตรผสมงาดำและงาขาว
• ข้าวโอ๊ตป่น 
• แบคกิ้งโซดา
• น้ำมันมะพร้าว
• มันม่วงบด

วิธีทำอาหารเจ ขนมสูตรเจ ขนมโตเกียวไส้มันม่วง(เจ)

เทศกาลกินเจ อาหารเจ ขนมสูตรเจ ขนมโตเกียว(เจ)

แพนเค้กแป้งสเปลท์ (ขนมสูตรเจ) - กินเจ เทศกาลกินเจ

แพนเค้กแป้งสเปลท์ (ขนมสูตรเจ) - กินเจ เทศกาลกินเจ
เครดิตเมนูอาหารเจ โดย chanamonday

สูตรนี้สำหรับทานคนเดียว ได้แพนเค้ก(สูตรเจ)ประมาณ 4-5 แผ่นค่ะ
ใช้เวลาเตรียมประมาณ 5 นาที
เวลาทำอีกประมาณ 15 นาที

ส่วนผสม

แห้ง

• 1/2 ถ้วยตวง แป้งสเปลท์
• 1/2 ช้อนชา ผงฝู
• เกลือ หยิบมือ
• เบคกิ้งโซดา หยิบมือ

เปียก

• 1/2 ถ้วยตวง + 3 ช้อนโต๊ะ นมอัลมอนด์
• กล้วยหอมบดสุกงอม 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ agave nectar (หรือไซรัปจากพืชอื่นๆ)
• 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดเจีย

วิธีทำขนมสูตรเจ แพนเค้กแป้งสเปลท์ (ขนมสูตรเจ)

1. ผสมของแห้งและเปียกแยกกันก่อน
2. จากนั้นเทของเปียกลงในชามของแห้ง ผสมให้พอเข้ากัน แล้วพักส่วนผสมทิ้งไว้ก่อน 5-10 นาที
3. ระหว่างนั้นก็ตั้งกระทะไฟกลาง ใช้น้ำมันมะพร้าวเคลือบผิวให้ทั่ว
4. เทส่วนผสมลงไป ทอดด้านละประมาณ 4 นาที

คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ(สูตรเจ) - ขนมสูตรเจ เทศกาลกินเจ

คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ(สูตรเจ) - ขนมสูตรเจ เทศกาลกินเจ  

สูตรโดย  พล ตัณฑเสถียร

คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ(เจ) แสนอร่อยสูตรนี้ ไม่มีส่วนประกอบใดๆ จากผลิตภัณฑ์จากสัตว์
เพราะใช้ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว และนมอัลมอนด์ แทนส่วนประกอบของเนย และไข่ไก่
แถมมีกลิ่นหอมของเมเปิ้ลไซรัปอีกด้วย นอกจากมีรสชาติที่อร่อย ยังมีวิธีการทำที่แสนง่ายอีกด้วย

ส่วนประกอบ คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ(เจ)

• ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 65 กรัม
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 65 กรัม
• นมอัลมอนด์ ¼ ถ้วย
• กลิ่นเมเปิ้ล 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 185 กรัม
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต (Rolled Oat) 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม

คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ(สูตรเจ), เทศกาลกินเจ, ขนมสูตรเจ, คุ้กกี้สูตรเจ, 

วิธีทำ คุ้กกี้(สูตรเจ)

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข 2 ถาด
2. ตีชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง นมอัลมอนด์ กลิ่นเมเปิ้ลแป้งสาลีอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ ให้เข้ากันดี
3. สับดาร์กช็อกโกแลตหยาบๆ แล้วใส่ลงไปพร้อมข้าวโอ๊ต ใช้พายคนให้กระจายทั่วดี 
4. ตักคุกกี้ขนาด 1 ช้อนโต๊ะพูน ลงบนถาดอบ ทิ้งระยะห่างของคุกกี้ประมาณ 2 นิ้ว นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน

ข้าวหลามลูกมะพร้าว (อาหารเจ) - ขนมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ

ข้าวหลามลูกมะพร้าว (อาหารเจ) - ขนมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ
เครดิต ขนมสูตรเจ อาหารเจ โดย คิตตี้เชฟ

ส่วนผสม

(สูตรนี้สำหรับมะพร้าว 2 ลูก)

• ข้าวเหนียวขาว 1 ถ้วยตวง
• ข้าวเหนียวดำ 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
• กะทิ 1 ถ้วยตวง
• ถั่วดำ 1/4 ถ้วยตวง
• เกลือเล็กน้อย
• ใบเตย

วิธีทำ 

1. ข้าวเหนียวดำ+ข้าวเหนียวขาว แช่น้ำข้ามคืน
2. ถั่วดำแช่น้ำข้ามคืน แล้วนำมาต้มให้สุก
3. เจาะมะพร้าวเอาน้ำมะพร้าวออกก่อนนะคะ
4. ผสมข้าวเหนียว กะทิ เกลือ น้ำตาล ถ้่วดำ คนให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี
5. เอาใบเตยรองก้น แล้วตักส่วนผสมใส่ในลูกมะพร้าว ไม่ต้องใส่ให้เต็มมากนะคะ ใส่เกือบๆเต็มลูก
6. เปิดเตาอบไว้ที่ 200 องศา ใช้เวลาอบ 2 ชั่วโมง - 2 ชั่วโมงครึ่ง  เวลาอบก็หมั่นเปิดเช็คดูนะคะ บางลูกก็ใช้เวลาอบ 1 ชั่วโมงครึ่งข้าวก็สุกดีแล้วนะคะ

โดนัทไส้ถั่วแดง (สูตรเจ) - ขนมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ

โดนัทไส้ถั่วแดง (สูตรเจ) - ขนมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ 

เครดิต ขนมสูตรเจ โดย อายาโนะ ฮายาซากิ

วิธีทำอาหารเจ 

ขนมสูตรเจ ของว่างสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ โดนัทสูตรเจ

เค้กนมข้าวโพด(สูตรเจ) - ขนมสูตรเจ อาหารเจ เทศกาลกินเจ

เค้กนมข้าวโพด(สูตรเจ) - ขนมสูตรเจ อาหารเจ เทศกาลกินเจ
เครดิตเมนูอาหารเจ โดย Maker Cake House

ส่วนผสม ขนมสูตรเจ เค้กสูตรเจ

• แป้งเค้ก 150 กรัม
• แป้งข้าวโพด   2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู   1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• มาการีน 120 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลา   2 ช้อนชา
• นมข้าวโพด ( เจ ) 300 กรัม
• ซุปข้าวโพดเจ   1 กระป๋อง
• สีผสมอาหารตามชอบ  

*** ส่วนผสมน้ำตาล สามารถเพิ่ม หรือลดได้ตามชอบนะคะ ***


วิธีทำเค้กสูตรเจ 

1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และวานิลลาเตรียมไว้
ขั้นตอนการร่อนแป้ง ผงฟู เกลือและวานิลลา ด้วยถ้วยร่อนแป้ง ในการทำเค้กเจนมข้าวโพด ถ้วยร่อนแป้ง

2. ตีมาการีน และน้ำตาล ด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟู

3. ใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับนมข้าวโพด ( เริ่มที่แป้ง และจบที่แป้งค่ะ ) ตีต่อด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเข้ากัน ปิดเครื่อง

ขั้นตอนการตีส่วนผสมต่าง ๆ ๆให้เข้ากัน ในการทำเค้กเจนมข้าวโพด

4. ผสมสีตามชอบ เทส่วนผสมลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบโดยอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20 - 25 นาที ( ขึ้นอยู่กับเตาอบที่ใช้นะคะ ) ทดสอบว่าเค้กสุกหรือยัง โดยใช้ Cake Tester ได้ค่ะ

อุปกรณ์ทดสอบเนื้อเค้กว่าสุกหรือยัง น่ารัก และแข็งแรง Cake Tester

5. เมื่อเนื้อเค้กสุกแล้วนำออกจากเตาอบ และสไลด์เนื้อเค้กเพื่อแบ่งเลเยอร์เค้กค่ะ

เค้ก(สูตรเจ) จากนมข้าวโพด หลังจากอบสุกแล้ว ชุดเซ็ทที่ล็อกมีด และมีดฟันปลาสำหรับแบ่งเลเยอร์เค้กชุดล็อกมีด

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีมน้ำตาลไอซิ่ง

• เนยขาว 250 กรัม
• น้ำตาล 170 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• กลิ่นนมเนย   1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ใส่เกลือในเนยขาว และตีด้วยความเร็วปานกลาง นาน 20 - 25 นาที จนเนยขึ้นฟู

2. ค่อย ๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งจนหมด และตีต่อประมาณ 10 นาที จนส่วนผสมเข้ากัน

ขั้นตอนการตกแต่งเค้กค่ะ

ในส่วนนี้ทุกท่านสามารถตกแต่งเค้กตามชอบได้เลยนะคะ ส่วนของหมวยในบทความนี้จะใช้บัตเตอร์ครีม และซุปข้าวโพดในการทำค่ะ

1. นำเลเยอร์เค้กที่ตัดแบ่งส่วนแรก มาปาดด้วยบัตเตอร์ครีมน้ำตาลไอซิ่ง

*** หรือจะใช้วิปปิ้งครีม แทนบัตเตอร์ก็ได้ค่ะ แต่ต้องเลือกวิปปิ้งครีมแบบเจนะคะ ***

ขั้นตอนการตกแต่งเค้กเจนมข้าวโพด ด้วยบัตเตอร์ครีม และซุปข้าวโพด สปาตูล่าตรง

2. นำซุปข้าวโพดมาปาดบนบัตเตอร์ครีมค่ะ

ขั้นตอนการตกแต่งเค้กเจนมข้าวโพด ปาดซุปข้าวโพด บนบัตเตอร์ครีม

3. ทำแบบเดียวกันกับเลเยอร์เค้กในส่วนที่สองค่ะ และตกแต่งหน้าเค้กตามชอบค่ะ

การตกแต่งหน้าเค้กเจจากนมข้าวโพด

ขั้นตอนการทำ และวิธีทำ เค้กเจจากนมข้าวโพด

ขั้นตอน และวิธีทำง่ายๆ สำหรับคนรักของหวาน ในช่วงเทศกาลกินเจค่ะ ทานอร่อย และทำง่าย หมวยแต่งหน้าไม่เก่ง และไม่สวยนะคะ ต้องขอโทษด้วย และสำหรับเพื่อน ๆ ท่านใดได้ลองทำแล้ว สามารถนำภาพมาแชร์กันได้นะคะ ^___^

เค้กช็อคโกแลต(สูตรเจ)- ขนมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ

เค้กช็อคโกแลต(สูตรเจ)- ขนมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ
เครดิตขนมสูตรเจ โดย พล ฟู้ดมาเฟีย

ส่วนผสมขนมสูตรเจ

• น้ำเปล่า
• น้ำตาลทราย
• น้ำมะนาว
• กลิ่นวานิลา
• น้ำมันรำข้าว
• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• แบกิ้งโซดา
• โกโก้
• ช็อตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว

วิธีทำ อาหารเจ เค้กสูตรเจ

เค้กสูตรเจ ขนมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ

มัฟฟินไส้ลาวาชาเขียว (สูตรเจ) - ขนมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ

มัฟฟินไส้ลาวาชาเขียว (สูตรอาหารเจ) - ขนมสูตรเจ  กินเจ เทศกาลกินเจ 

เครดิตเมนูอาหารเจ โดย Peaceful Cuisine

ส่วนผสมโดยประมาณ

ส่วนผสมไส้ลาวาชาเขียว

• ชาเขียว    1    ช้อนชา
• แป้งมัน     1     ช้อนชา
• นมถั่วเหลืองสูตรเจ   200  กรัม
• น้ำตาล    40   กรัม

ส่วนผสมตัวแป้งมัฟฟิน

• แป้งสาลีอเนกประสงค์      400   กรัม
• น้ำมันพืช       80     กรัม
• น้ำตาล          150    กรัม
• กะทิ             350      กรัม
• แบงกิ้งโซดา     2      ช้อนชา
• เกลือ ( เล็กน้อย)   

วิธีทำ ขนมสูตรเจ ของว่างสูตรเจ  -  มัฟฟินไส้ลาวาชาเขียว(สูตรเจ)

มัฟฟินไส้ลาวาสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ 2559

แพนเค้กเต้าหู้นิ่ม (สูตรเจ) - ของว่างขนมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ

แพนเค้กเต้าหู้นิ่ม (สูตรเจ) - ของว่างขนมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ 

เครดิตเมนูอาหารเจ โดย Kittscake

ส่วนผสมขนมสูตรเจ แพนเค้กสูตรเจ

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2-3 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเต้าหู้ 1 1/4 ถ้วยตวง
• เต้าหู้อย่างนิ่ม 1/3 ถ้วย 
• มาการีน(เจ)ละลายหรือน้ำมันพืช....3 ช้อนโต๊ะ
• วนิลา(เจ) 2 ช้อนชา

ภาพประกอบ ขั้นตอนการทำขนมสูตรเจ แพนเค้กสูตรเจ

ใส่ทุกอย่างลงไปในเครื่องปั่นน้ำผลไม้...แต่กั๊กแป้งสาลีเอาไว้ประมาณหนึ่งถ้วยครับ เพื่อปรับความข้นเหลวของเนื้อแพนเค้กทีหลัง

อย่าลืมเต้าหู้ เอามาใส่ให้มันทรงตัวแทนไข่ไก่ในสูตรครับ

ปั่นให้ละเอียด ไม่หวั่นแม้ฟองมามาก......

ถึงตอนนี้ถ่ายใส่ภาชนะที่จะใช้เทแล้วไม่หก หรือจะผสมต่อในโถแก้วปั่นก็ได้ครับ

นำแป้งที่เหลืออีกถ้วย ค่อยๆใส่ลงไปคนพอเข้ากัน ให้ได้ความหนืดประมาณกาวลาเท็กซ์ครับ

กระทะแรก ตั้งเตาให้ร้อน แล้ว...ใครใคร่ใช้มาการีนใช้ ใช้น้ำมันใช้ ครับ

ผมเลือกใช้ ..... น้ำมันมะกอก  ...   สามตะกร้า    ...    ปาไม่ถูก ครับ

ใครมีที่ทอดแพนเค้กก็ใช้ได้ครับ ผมไม่มี เลยหยิบเอาที่กดคุกกี้มาวงนึง วางลงไปบนกระทะที่ร้อนๆ.... เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปประมาณสองกระบวย หรือ 1/4 ถ้วย   เมื่อยกพิมพ์ขึ้น..ส่วนผสมแพนเค้กก็จะไหลออกมาด้านข้างแต่ก็ยังเป็นวงกลมดีอยู่ครับ.

ใช้ไฟอ่อนถึงไฟกลางครับ..

รอจนฟองที่ผุดขึ้นมาหมด ผิวขนมตรงขอบวงกลมจะเริ่มแห้ง แสดงว่าด้านล่างสุกดีแล้วครับ

เอาตะหลิวแซะกลับข้างเลยครับ

ดูสีทองรับประกันความสุข(สุก) ได้ครับกับเที่ยวบินโกอินเตอร์ครั้งนี้

เอาตะหลิวกดทับด้านนี้เบาๆ ให้แป้งตรงกลางที่หนาๆแผ่ออกมา จะได้สุกทั่วถึงทั้งแผ่นครับ

ถ้ากินเจสามารถตบท้ายด้วยตัวเลือกดังต่อไปนี้....

• เมเปิ้ลไซรัป
• แยมผลไม้
• มาการีน และไอซิ่ง (และหรือ น้ำมะนาว)
• ผลไม้สด 

แพนเค้กสูตรเจ ขนมสูตรเจ กินเจ เทศกาลกินเจ 

มัฟฟินงาดำ...เลม่อน (สูตรเจ) สำหรับเด็กๆที่แพ้อาหารไม่มีกลูเตน

มัฟฟิน(เจ) สูตรเลม่อน งาดำ  

เครดิตขนมอร่อยๆสูตรเจ โดย Folly Kitchen

สำหรับเด็กแพ้อาหาร ไม่มีสาลี ไม่ใส่ไข่ นมวัว ถั่วเหลือง ถั่วเปลือกแข็ง

หลายคนถามมาใน inbox สำหรับสูตรตัวนี้ วันนี้กำลังมึนกับงาน ขอเบรกแป๊บ มาลงสูตรให้นะคะ เนื่องจากเลม่อนเหลือในตู้เย็น (กำลังจะเน่าด้วย) 2 ลูก แปลงร่างเป็น มัฟฟินส์ หอม ๆ จ้า ไปดูส่วนผสมค่ะ

ส่วนผสม มัฟฟิน(เจ) สูตรเลม่อน งาดำ  

• นมข้าว หรือ นมที่ไม่แพ้ 1 ถ้วย
• น้ำเลม่อน 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลปั่นละเอียด หรือ Answeetened Applesauce 1/4 ถ้วย
• น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันที่ไม่แพ้ 1/4 ถ้วย
• ผิวเลม่อน 2 ลูก
• แป้งกลูเตนฟรี สูตรไหนก็ได้ค่ะ ตั้มใช้ Yes You Can (ตามภาพ) 2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
• งาดำ 2 ช้อนโต๊ะ (แพ้ไม่ต้องใส่นะคะ)
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วอร์มเตาไว้ที่ 190 องศาซี อบประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าจะสุก

วิธีทำ มัฟฟิน(เจ) สูตรเลม่อน งาดำ  

• ไม่มีอะไรมากค่ะ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันค่ะ คนจนเนื้อแป้งเนียนเข้ากันดี ตักใส่ถ้วยมัฟฟินส์ที่เตรียมไว้ แล้วเอาเข้าอบเลยค่ะ ง่ายมาก ๆ รอประมาณ 15-20 นาที แล้วแต่ขนาดพิมพ์ แค่นี้ก็จะได้มัฟฟิสน์หอม ๆ ฟู ๆ ทานแล้วจ้า

ขอบคุณที่ติดตาม และขอให้หอมอร่อยกันนะคะ
Folly Kitchen
by FollyGirl