ทอดมัน(เจ) & ลาบทอด(เจ) - เทศกาลกินเจ อาหารเจ

ทอดมัน(เจ) & ลาบทอด(เจ) - เทศกาลกินเจ อาหารเจ
เมนูสูตรอาหารเจ อาหารว่างเจ โดย จิ๋วหิวโซ

ช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้หลายคนอาจจะเบื่อเมนูอาหารเจแบบเดิมๆ ที่มีแต่ความมันระดับ 10 แต่เดี๋ยวก่อน!! เพราะวันนี้วงในขอแจกสูตร “ทอดมันเจ” ฟังไม่ผิดแน่นอนค่ะ เพราะมันทำได้จริงๆ แถมยังเด็ดไม่แพ้ทอดมันสูตรปกติด้วยนะ ถ้าพร้อมแล้วเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

วิธีทำอาหารเจ ทอดมัน(เจ) และ ลาบทอด(เจ)

ส่วนผสมอาหารเจ

ทอดมัน(เจ)

• เต้าหู้ก้อน บดละเอียด  1 ก้อน 
• แป้งมันสำปะหลัง 30 กรัม 
• น้ำพริกแกงเผ็ด เจ 15 กรัม 
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ 
• ถั่วฝักยาว หั่นละเอียด 1/2 ถ้วยตวง 
• ใบมะกรูดซอย 5 ใบ 
• น้ำมันพืช สำหรับทอด 
• น้ำจิ้มบ๊วย สำหรับทานคู่ ทอดมันเจ และ ลาบทอดเจ

ลาบเห็ดทอด(เจ) แซ่บแบบอีสานอินเตอร์ - อาหารเจ เมนูอาหารเจ สูตรอาหารเจ กินเจ เทศกาลกินเจ

ลาบเห็ดทอด(เจ) แซ่บ! แบบอีสาน - อาหารเจ เมนูอาหารเจ สูตรอาหารเจ กินเจ เทศกาลกินเจ อาหารเพื่อสุขภาพ 

เครดิตสูตรอาหารเจ เมนูลาบเห็ดทอด(สูตรเจ) โดย คุณ Aitai

มีเมนูเจมาฝากค่ะ ทานเล่นอร่อยดี เป็นเมนูเห็ดค่า นึกๆอยู่ว่าจะทำไรกินดี ระหว่างต้มยำ ยำเห็ด แกงเห็ด สรุปมาได้ลาบเห็ด เป็นเมนูที่ยังไม่เคยทำเลยอยากลองทำ ก็พอใช้ได้ค่ะ ไปดูกัน

เครื่องปรุง : เห็ดภูฏาน 2 แพ็ค ตัดก้านออกนิดหน่อย ล้างสะอาดและฉีกเป็นเส้นไว้ (จริงๆอยากได้เห็ดเข็มทอง แต่วันนี้ดันหาไม่ได้)

ผักชีฝรั่งหั่นฝอย พริกทอด ใบมะกรูดทอด

ตำข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ในชามเห็ด พริกป่น 1 ชต. (ถ้าชอบเผ็ดก็เพิ่มอีกนะคะ) แป้งโกกิ 4 ชต. ใส่ซีอิ้วขาว 4 ชต. น้ำมะนาว 4 ชต. ผักชีฝรั่ง แล้วก็คลุกให้เข้ากัน

หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ พร้อมเตรียมทอดแล้ว

ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนแล้วตักเห็ดลงทอด

เสร็จแล้วแต่งด้วยใบมะกรูดทอดและพริกทอด 

ขอให้สุขภาพดีทุกท่านค่ะ