กะเพราเต้าหู้(สูตรเจ) อร่อยๆ - กินเจ เทศกาลกินเจ
เครดิตเมนูอาหารเจ โดย phanet
สวัสดีค่ะ หนุ่มสาวชาวก้นครัวที่รัก กินต้มๆ ผัดๆ ผักกันมาหลายวันแล้ว วันนี้ขอกินเผ็ดๆ บ้างค่ะ
เมนูอาหารเจนี้รับรองแซ่บได้ใจเลยค่ะ ผัดกะเพราเต้าหู้สูตรเจ
ใช้เต้าหู้แข็งแบบแผ่น ซื้อมาตุนไว้ไ้ด้เลยค่ะ สามารถทำอะไรได้หลายอย่าง นำมาล้างน้ำ แล้วซับน้ำให้แห้งเตรียมไว้ค่ะ
ใช้พริกขี้หนูตำ และใบกะเพราค่ะ
ส่วนประกอบร่วม เห็ดออรินจิ ถั่วฝักยาวซอย แครอทนิดหน่อย
นำเต้าหู้ทอดพอเหลืองพักไว้ค่ะ
ตำพริกขี้หนูพอแหลก ตอนตำใส่ใบกระเพราที่เด็ดแล้วลงตำด้วยค่ะ เพิ่มความหอมให้ผัด เป็นเคล็ดไม่ลับนะคะ ไม่เชื่อลองดูค่ะ ตั้งน้ำมันพอร้อนก็ลงมือผัดกันค่ะ ใส่ส่วนประกอบให้ครบ ปรุงรสตามชอบ
แล้วนำมาราดบนเต้าหู้ทอด
ได้เป็นจานนี้ค่ะ
ทำต้มกระหล่ำสูตรเจด้วยค่ะ ซึ่งปกติจะทำทานประจำ
วันนี้เลยได้เข้าคู่กับผัดกะเพราสูตรเจ
เป็นอาหารเจอีก 2 อย่าง ที่กินได้ไม่เบื่อแม้ไม่ใช่เทศกาลกินเจ
"กินเจ" เพื่ออะไร ก็เพื่อให้ใจมีความสุข ไม่หวังได้บุญ แต่เพื่อลดการเบียดเบียนสัตว์ และเพื่อสุขภาพของตัวเราเองด้วยค่ะ ใครไม่เคย ก็...มาลองซักคำ สิคะ!
"สุขใดหรือจะเท่า สุขที่เราได้กินของโปรด"
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น