ทอดมันเห็ดนางฟ้า(สูตรเจ) - สูตรอาหารเจ กินเจ
เครดิตเมนูอาหารเจ โดย เรียว อัคเดช พันพรมมา
วิธีทำอาหารเจ และ ส่วนผสมทอดมันเห็ด(เจ)
ส่วนผสม ทอดมันเห็ดเจ
1. พริกแกงเผ็ดเจ - ตะไคร้ ข่าแก่ ผิวมะกรูด เกลือ โขกรวมกัน2.ผมเลือกเห็ดนางฟ้ามาล้างฉีก บีบน้ำออกจนแห้ง
3.เอาเห็ดใส่ชามผสม ใส่พริกแกงเผ็ดเจ เพิ่มผงปรุงรสเจ เกลือ น้ำตาล แป้งทอดกรอบ ใบมะกรูดหั่นฝอยคลุกเคล้า ก่อนนำไปทอด
4. #น้ำจิ้มสามรสเจ - น้ำตาลทรายไม่ขัดสี เกลือ น้ำตั้งไฟ พอเดือดใส่พริกสดโขกหยาบ น้ำมะขามเปียก เคี่ยวจนเริ่มเหนียว ตักเสริฟ์ พร้อมโขกเม็ดอัลมอลลงไปเพิ่มอรรถรส
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น