เค้กนึ่งรสส้ม(สูตรเจ) - ขนมสูตรเจ

เค้กส้มสูตรเจ เค้กนึ่งไม่ใช้เตาอบ

ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 120 กรัม
2. น้ำส้ม 1/2 ถต.
3. น้ำตาลทราย  40  กรัม  ปรับลดเพิ่มตามชอบ
4. ผงฟู  1  ชช.
5. เบคกิ้งโซดา  1/4  ชช.
6. น้ำมะนาว  1  ชช.

วิธีทำอาหารเจ เค้กนึ่งรสส้ม(สูตรเจ)

1. ร่อนแป้งผงฟูและเบคกิ้งโซดาจนแป้งกระจายตัว
2. ค่อยๆใส่น้ำส้มมินิดเมทลงไปคนจนแป้งละลาย
3. ใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากันพักแป้งไว้45นาที
4. เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้คนไล่ฟองอากาศจากนั้นตักใส่ถ้วยพิมนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดด้วยไฟแรงจนหน้าแตกจากนั้นปรับเป็นไฟอ่อนนึ่งต่อจนสุก รวมเวลาที่ใช้นึ่งประมาณ15-20นาที