แปดเซียนอวยพร
เครดิตเมนูอาหารเจ โดย ตรานกพิราบ
เตรียมท้องรับเทศกาลกินเจ แปดเซียนอวยพร กินแล้วทำให้สุขภาพดีเสริมมงคลชีวิตรับเทศกาลกินเจ
วันนี้แม่บ้านมีสูตรอาหารเจ อร่อย ๆ มาฝากอีกแล้วจ้า นั่นก็คือแปดเซียนอวยพรที่มีชื่อเป็นมงคล จะนำสิ่งดี ๆ มาสู่คนกิน กินแล้วทำให้สุขภาพดีเสริมมงคลชีวิตรับเทศกาลกินเจ ที่คุณไม่ต้องเป็นเซียนอาหาร
ก็ทำเมนูนี้ได้เป็นอีกเมนูอาหารเจที่อยากแนะนำเพื่อน ๆ ค่ะ
ส่วนผสมอาหารเจ
- ผักกาดดอง ตรา นกพิราบ 200 กรัม
- ฟองเต้าหู้หั่นชิ้น 30 กรัม
- เกาลัด 5 เม็ด
- พริกหวานสีเขียว สีแดง หั่นชิ้น 30 กรัม
- แคร์รอตกดด้วยพิมพ์รูปดอกไม้ 5 ดอก
- แห้วหั่นครึ่ง 30 กรัม
- แปะก๊วย 30 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนทอด 3 เม็ด
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 30 กรัม
- ซอสเห็ดหอม(เจ) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
- น้ำผักกาดดอง ตรา นกพิราบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหารเจ
อาหารเจ เทศกาลกินเจ เมนูอาหารเจ
- หั่นผักกาดดอง ตรา นกพิราบ ตามแนวขวาง (เพื่อเพิ่มความกรอบของผักกาดดอง) ใส่ภาชนะ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ฟองเต้าหู้ลงผัดพอสุก ใส่ผักกาดดอง ตรา นกพิราบ
- ใส่เกาลัด พริกหวาน สีเขียว สีแดง แคร์รอต แห้ว แปะก๊วย ลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วย ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น จากนั้นใส่น้ำผักกาดดอง ตรา นกพิราบ ลงผัดพอเข้ากัน
- ใส่พริกชี้ฟ้าแห้งทอด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น