วันอังคารที่ 29 มกราคม พ.ศ. 2562

สังขยามันม่วง(สูตรเจ) - อาหารเจ ขนมสูตรเจ

สังขยามันม่วง(สูตรเจ)


ส่วนผสมอาหารเจ

  • มันม่วง 300 กรัม
  • กะทิ  2  ถ้วยตวง
  • น้ำตาล  2  ชต.

ส่วนผสมน้ำราด

  • กะทิ  1/2  ถต.
  • แป้งข้าวเจ้า  1  ชช.
  • น้ำตาลทราย  1  ชช.

วิธีทำสังขยามันม่วง(สูตรเจ)



  1. นำมันม่วงไปนึ่งทั้งเปลือกประมาณ 10 นาที จากนั้นนำขึ้นรอจนอุ่นแล้วค่อยๆ แกะเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็กจะได้ปั่นง่าย
  2. นำมันม่วงนึ่งไปปั่นรวมกับกะทิและน้ำตาลทรายจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. นำส่วนผสมที่ปั่นละเอียดใส่กระทะตั้งไฟเคี่ยวไฟอ่อนระหว่างที่เคี่ยวค่อยๆเติมกะทิลงไปอีก 1 ถต.เคี่ยวจนเหลวเท่าที่พอใจปิดไฟยกลง
  4. ทำน้ำราดสังขยาโดยนำกระทะตั้งไฟใส่กะทิน้ำตาลทรายและแป้งข้าวเจ้าลงไปเคี่ยวพออุ่นยกลง


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ค้นหา เมนูอาหารเจ...อร่อยๆ คลิปสอนวิธีทำอาหารเจ...ง่ายๆ

บทความที่ได้รับความนิยม...เมนูอาหารเจ