เต้าหู้ทอดราดยำผักกาดดอง(สูตรอาหารเจ) - กินเจ เทศกาลกินเจ
เครดิตเมนูอาหารเจง่ายๆ โดย แม่บ้านทีวี
เตรียมตัวก่อนเทศกาลกินเจ วันนี้แม่บ้านมีเมนูอร่อยที่จับ ผักกาดดอง และเต้าหู้ มามิกซ์แอนด์แมตช์
เป็นเมนู(อาหารเจ) ทำง่ายเหมาะจะทานกับข้าวสวย ข้าวต้ม หรือ เป็นอาหารจานเดียวก็ได้ค่ะ และครั้งนี้ แม่บ้านเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ ผักกาดดอง ตรานกพิราบ ที่นอกจากจะถูกต้องตามหลักอาหารเจ แล้วยังกรอบอร่อยจริงๆ ค่ะ ลองทำดูนะคะ
เต้าหู้ทอดยำผักกาดดอง(สูตรเจ)
ส่วนผสม
- เต้าหู้โมเมน (น้ำหนักประมาณ 150 กรัม) 1 ชิ้น
- ผักกาดดอง ซอย 50 กรัม
- พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นหยาบ ¾ ช้อนชา
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ¼ ถ้วยตวง
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด สำหรับโรย
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำอาหารเจง่ายๆ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำเต้าหู้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ผสมน้ำมะนาว เกลือป่น น้ำตาลทรายและพริกขึ้หนู คนพอเข้ากัน ใส่ผักกาดอง ขึ้นฉ่าย คลุกเค้าพอเข้ากัน
3.จัดเต้าหู้ทอดใส่ภาชนะ ราดด้วยยำผักกาดดอง โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด จัดเสิร์ฟ
เต้าหู้ทอดราดยำผักกาดดอง สูตรอาหารเจ เทศกาลกินเจ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น