หมี่คลุกโบราณ

หมี่คลุกโบราณ (สูตรเจ)

ของอร่อยเมืองลับแลเมนูพื้นเมืองทำง่าย

เครดิตโดย นายชัดเจน พิเชษฐ สุพงษ์

:: วัตถุดิบ ::

- เส้นหมี่ลวก

- ลูกชิ้นเห็ดหอมเจ

- แคบกรอบเจ เจียวให้หอม ใส่น้ำมันเยอะหน่อยนะครับ

- ผักชีใบเลื่อยหั่นท่อน

- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน

- ถัวงอกลวกสุก

:: ผสมซอสคลุกเส้นหมี่ ::

- ซอสฝาเขียว 20 กรัม

- ซีอิ๊วขาว 20 กรัม

- ซีอิ๊วดำ 20 กรัม

- น้ำส้มสายชู 10 กรัม

- น้ำตาลทราย 20 กรัม

- พริกไทยป่น 1/4 ชช

- น้ำเปล่า 10 กรัม

- พริกป่น (เผ็ดตามชอบ) 1 ช้อนชา

ทำง่ายๆเลยนะครับ ปรับรสชาติตามชอบ หรือใส่วัตถุดิบ ผัก ที่ชอบได้ตามใจเลย

**ลองทำแล้วลองเอามาอวดกันชมบ้างนะครับ**